自制苹果干(烤箱风炉版)
家里苹果吃不完又怕放坏了,可以试试这个,我用的小风炉烤箱,里面没有发热管,你们可以太阳底下晒晒,一边做一边吃,到最后都没剩多少,简直太好吃啦😆酸酸甜甜,有嚼劲
用料
苹果 | 5斤,8斤,10斤都可以,尽量多做点,因为烤好会缩小 |
盐 | 适量(泡苹果用,因为苹果会氧化变黑) |
烤箱或风炉 | 也可以太阳底下晒 |
蒸锅 |
自制苹果干(烤箱风炉版)的做法
味道一点也不输外面卖的😋
先把盐倒入水里搅拌下,等下泡苹果
选用这种脆甜苹果,做出来比较好吃
把苹果切大块,尽量切的大一点,因为经过烘干和蒸,到最后出来的成品很小,会缩小
把苹果块放到盐水里泡一会
小风炉烤箱打开,100度,按钮转到常亮,就是一直开着,这个小风炉还可以烤面包,蛋糕,空气炸鸡翅和薯条🍟(没有的可以太阳底下晒干)
把泡好的苹果放到网架上,控干水份
放到小风炉烤箱
烘干6到8小时,喜欢有嚼劲的就8小时,不喜欢有嚼劲的就6小时
时间到了就拿出来,再放入蒸锅里面
从风炉烤箱里拿出来是软绵绵的
盖上盖子 大火蒸15到20分钟,尽量蒸透一点
别忘记蒸哈😆要不然烤出来干巴巴的,一点也不好吃这个是蒸好的,蒸好颜色会变的深一点
再放到网架上
放入风炉烤箱第二次烘干6到8小时
第二次烘干以后更软了
然后再第二次蒸15到20分钟
蒸好最后放到网架上
再烘干6到8小时,其实这个最后也用不到那么长时间了,主要看苹果的状态,因为有的苹果水份多,有的苹果水份少
烘干就可以吃了,真的太好吃了,酸酸甜甜的,一边做一边吃根本没剩多少😆
可以用这个方法试试红薯干🍠
有嚼劲,超好吃
一定要切大块,看这个图里面已经切的很大块了,烘干出来,很小一块
小贴士
我用的是小风炉烤箱,没有的就用烤箱热风循环模式,都没有就☀太阳底下晒一天,真的超好吃的,苹果记得切大块,烘干以后会变得很小
我用的迷你风炉,也可以空气炸鸡翅薯条🍟,宝宝溶豆,烤面包,戚风蛋糕都可以,喜欢的可以去 👉🏻卡士天🐱旗舰店瞅瞅,卡士co215这个型号的,给客服报暗号:涵宝妈,团价299
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