健康低卡小零食——菠菜马芬
百变随意的马芬,无需蛋白打发,香蕉代替糖分,无需加糖,依旧松软美味。
当做下午茶非常合适哦。
用料
低筋面粉 | 50克 |
全麦面粉 | 50克 |
无铝泡打粉 | 2克 |
鸡蛋 | 1颗 |
香蕉 | 1根 |
牛奶 | 50克 |
菠菜叶 | 50克 |
橄榄油 | 少许 |
彩椒 | 少许 |
健康低卡小零食——菠菜马芬的做法
具体用量根据食材吸水性调节。
准备湿性食材
菠菜叶洗净,热水焯一下沥干水分,加入牛奶,放入搅拌机打成菠菜牛奶汁,不焯水也可以。香蕉压成香蕉泥。
菠菜牛奶汁加入香蕉泥,打一颗鸡蛋,倒入少量油,搅拌均匀;
不需要电动打蛋器,手动搅拌就好。准备干性食材
全麦粉、低筋粉、泡打粉混合,筛入菠菜糊里,用刮刀搅拌均匀。
如果觉得太稠,适当加点牛奶,最终成为浓稠的可以稍微流动的糊糊就可以啦!
放入准备好的纸杯里,不要太满,八分就好,烤完会膨大。
注意:
不需要过渡搅拌;
泡打粉必须需要,是膨大的关键;
纸杯可以用手抹点油烤熟后容易撕下来。放彩椒做装饰,也可以放葡萄干、蔓越莓、坚果等等。
烤箱预热180度,烤20-25分钟。
15分钟后注意顶部上色情况,颜色正好可以盖一层锡纸,防止顶部烤糊;
如果上色均匀,无需锡纸;
不确定熟不熟,可以用牙签插入马芬,抽出后牙签干净说明熟了,反之再调节时间;
这个量可以做5个小马芬。小花为了记录自己的低脂饮食,写了个公众号,喜欢可以去那里找我💗
✅【 公众号:厨小花 】上百道菜谱你等来,还有超多佛系碎碎念.......
小贴士
热量
5个量大致600大卡
平均一个约120大卡
热量相当于2片奥利奥夹心饼干,但不同的是它们的来源,前者源自优质碳水和蛋白质,后者来源于奶油和糖分,而且饱腹感差别很大,所以说马芬是替代一餐部分主食或代餐的好选择。
那么问题来了,少油甚至不加糖,怎能顺滑,又怎能柔软?
是的,缺点很明显,不那么顺滑,不那么柔软,甚至还有点粘杯,因为每一口细腻酥松,没有油糖是根本做不到的。
但我完全忽略了它的缺点,甚至享受这种不齁甜、不油腻的清淡甜味,这也许是不长胖的关键所在。
家里正悄悄变黑的香蕉,抓来几把燕麦片和坚果混合它们吧。
我们不享受正宗,我们享受饮食自由......
-
8款超easy美味冰棒的烹饪做法,大厨教你详细做法
菜谱搬运自萌萌的食帖菌~天气越来越热,马上又到吃冰季。比起浓郁的奶油冰淇淋,冰棒更清爽且没负担,而且制作起来非常简单,想吃冰又怕胖的妹子可以选择做这个呀~食帖菌一共分享了八款冰棒DIY配方,从啤酒冰棒,到水果冰棒、抹茶冰棒,奥利奥冰棒等等~其实冰棒这个东西嘛。...
-
暖宫驱寒红糖糯米丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
巨巨巨适合女生吃的红糖糯米丸子,软糯香甜!暖宫驱寒!经期必备!最简单的食材,却可以做出最温暖的食物用料糯米粉100克温水76克清水一点点黑糖块1块暖宫驱寒红糖糯米丸子的做法糯米粉倒在一个大盆里一边加温水,一边用筷子转圈搅拌,水不用全加用手揉成光滑的面团,根据面粉...
-
不甜腻红枣核桃糕的做法和图解,不甜腻红枣核桃糕怎么做更好吃
用料红枣泥650克黄油30克麦芽糖300克木薯粉30克水30克熟核桃300克不甜腻红枣核桃糕的做法首先把红枣去核洗净,用清水浸泡3小时。然后倒入水把红枣煮至软烂,这个过程大约1小时。然后把红枣打成泥过筛,或者先剥皮再用料理机打成泥,两种方式都可以。中小火慢慢炒,炒至...
-
纯手工无添加,果蔬旺旺小奶豆的烹饪做法,大厨教你详细做法
果蔬奶豆,这款馋嘴小食适合适合一岁半到2岁的幼童,操作相对于溶豆要简单,零基础哦用料土豆淀粉90克奶粉6克玉米油17克纯牛奶(或果蔬泥)13克低筋面粉12克糖粉15克全蛋液30克纯手工无添加,果蔬旺旺小奶豆的做法紫薯、南瓜洗净,蒸熟,菠菜焯熟。果蔬加适量水加成泥。土豆...
相关文章
- 健康低卡零失败—无糖燕麦咸马芬的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低卡健康零食| 菠菜千层马蹄糕的详细做法,低卡健康零食| 菠菜千层马蹄糕做法技巧
- 健康低卡小零食—三款无糖马芬🍰零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康低卡小零食食谱 | 自制低卡香辣爆米花的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康低卡小零食—香蕉马芬的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康低卡—菠菜南瓜丹波🍰小白零基础的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康低卡低脂小零食—烤冻豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康零食小甜品“低脂低卡”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小清新|健康低卡菠菜贝果的烹饪做法,大厨教你详细做法
- (低卡健康小零食)豆腐脆的烹饪做法,大厨教你详细做法