健康低卡小零食—香蕉马芬
这是小花非常喜欢的一款马芬做法,小白也可以操作完成,无需打发,简单混合就可以。
热量很低,用香蕉补充甜分,不需要加其他的糖分,依旧松软可口。
用料
全麦粉 | 50克 |
燕麦片和燕麦麸 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
香蕉 | 1根 |
无铝泡打粉 | 2克 |
蔓越莓 | 少许 |
坚果碎 | 随意 |
橄榄油 | 少许 |
牛奶 | 60毫升 |
健康低卡小零食—香蕉马芬的做法
这一份可以做5个小马芬;
香蕉压成香蕉泥
牛奶和鸡蛋混合均匀
加入香蕉泥混合;
筛入面粉和泡打粉;
加入蔓越莓和坚果碎;
翻拌均匀,不用过度搅拌准备好马芬杯,可以抹一层油防止粘住
面糊倒入马芬杯烤箱预热180度,烤20-25分钟。
15分钟后注意顶部上色情况,颜色正好可以盖一层锡纸,防止顶部烤糊;
如果上色均匀,无需锡纸;
不确定熟不熟,可以用牙签插入马芬,抽出后牙签干净说明熟了,反之再调节时间;
这个量可以做5个小马芬。淡淡的香蕉甜,非常好吃哦。
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小贴士
热量
5个量大致600大卡
平均一个约120大卡
热量相当于2片奥利奥夹心饼干,但不同的是它们的来源,前者源自优质碳水和蛋白质,后者来源于奶油和糖分,而且饱腹感差别很大,所以说马芬是替代一餐部分主食或代餐的好选择。
那么问题来了,少油甚至不加糖,怎能顺滑,又怎能柔软?
是的,缺点很明显,不那么顺滑,不那么柔软,因为每一口细腻酥松,没有油糖是根本做不到的。
但我完全忽略了它的缺点,甚至享受这种不齁甜、不油腻的清淡甜味,这也许是不长胖的关键所在。
家里正悄悄变黑的香蕉,抓来几把燕麦片和坚果混合它们吧。
我们不享受正宗,我们享受饮食自由......
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