爆浆麻薯

最近闲的老火，半夜灵机一动把爆浆红薯饼和麻薯结合起来试试看！结果效果很不错哦！！
这次用的是8寸的披萨盘做的，刚刚好一盘

用料  

爆浆麻薯的做法  

1. 牛奶、糖、鸡蛋、混合均匀，至糖溶化。

2. 加入油，黄油的话需要提前融化（不建议用花生油或者橄榄油，味道有点太冲），加入过筛后的糯米粉木薯粉和泡打粉混合均匀。不同品牌糯米粉吸水性不同，可以用牛奶调整，大概这种粘稠度就好了。

3. 搅拌均匀之后过筛

4. 模具里放入一张烤纸，先倒入一半的液体，烤箱170度预热，之后放入烤箱10分钟左右取出来。

5. 在烤的时候把蒸熟的红薯压成泥，加入牛奶、清水或者酸奶调均匀就好了，水的量不用太多了，不让红薯太干就好了，量请自行掌控一下，因为大家用的红薯品种可能还有所不同，所以无法给出准确的量，这个也不用太精确，大概图片这样就好了。

6. 我用的是这种烤红薯用的烟薯，很甜很糯，所以就没有再加糖，喜甜的可以自行加入适量的糖

7. 等第一次麻薯烤好之后取出来撒上芝士碎，不怕胖的可以多放！我怕，虽然不敢任性。。。

8. 然后再把调好的红薯铺在芝士上，最后上面再盖上一层芝士，红薯不需要全部铺满，留一点边边。

9. 把剩下的液体倒入。

10. 继续放入烤箱再烤10分钟，之后取出来把棉花糖，还有饼干碎等装饰放上去再烤8-10分钟就好啦。

11. 真的很满足

12. 趁热吃！！像不像在吃爆浆披萨！！！

小贴士

凉了就是另外一种qq的口感，可以放入烤箱复烤一下又恢复软糯香甜了。
我的棉花糖是第二次就放进去烤了20分钟的，所以都融化了，其实棉花糖烤个5，6分钟蛮不错的。强烈建议大家试试，真的很好吃！