3分钟搞定追剧小零食(玉米花)
我是闺蜜,朋友眼里吃货,也是强迫症者,就玉米花我也是觉得自己做比较放心吃。
用料
小玉米粒 | 75克 |
植物油 | 40克 |
白糖 | 30克 |
3分钟搞定追剧小零食(玉米花)的做法
热锅下油,放入白糖和玉米改中小🔥炒玉米
看见有了5粒起暴成玉米花,盖上锅盖。
玉米暴了有1/3时,把锅晃一晃,这样做的好处是玉米🌸不容易糊焦。
等锅里的声音慢慢地变小,就可以关火,过30秒再打开锅盖。刚做好的玉米花容易互相粘连,稍微放凉后就变得特别香脆。
小贴士
如果喜欢吃焦糖爆米花的话,白糖可以炒成糖色,等炒好了以后,我们就可以把爆好的爆米花放入到炒好的糖色里面快速的搅拌均匀,使糖色能够充分的包裹每一颗爆米花,就这样焦糖爆米花也就很轻松的完成了。也可以根据各人口味用黄油,红糖做。
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