十分钟 姜撞奶

用料  

十分钟 姜撞奶的做法  

1. 姜剥皮 切块

2. 将50ml牛奶 30g砂糖 姜块放入搅拌机搅打30秒，姜块全部变成姜蓉。

3. 倒入碗中，用纱布隔渣。是比较干的 一般只有3g的姜渣哦。

4. 将已经和姜汁混合的牛奶，和剩下的200ml撞在一起 。充分混合！！

5. 锅里面煮水沸腾后，可以放入蒸5分钟即可，可以看到嫩豆腐的效果哦~

小贴士

牛奶一定是全脂奶 ，否则凝固不起来。老姜的效果会更好，不建议用嫩姜哦。