手把手教你自制无糖超浓稠酸奶(奶粉版)
市售酸奶固然好喝,但却添加了过多的糖,并且一般来说比较稀薄。我很喜欢自制酸奶,酸中带着牛乳本身的香味,直接拌格兰诺拉就很好吃了。不喜欢酸的加入蜂蜜或者果酱都很好吃啊!
用料
奶粉 | 75克 |
开水 | 530克 |
菌粉 | 1小包 |
酸奶机 |
手把手教你自制无糖超浓稠酸奶(奶粉版)的做法
酸奶机内盒在每次使用之前都要烫开水消毒(其实不消毒也可以,我每次都直接用也没失败过,介意的还是烫一烫吧)
在内盒中倒入热开水
开水中加入奶粉,用手动打蛋器搅拌均匀
晾至不烫手的温度后加入菌粉,搅拌均匀
酸奶机插电,8-10小时即可
赠送酸奶浓稠度小贴士!酸奶从酸奶机中拿出来后,里面一般会有乳清分离,这时候不用过滤,直接搅拌均匀,然后放在冰箱冷藏一夜就会变得非常浓稠细腻了(这是冷藏之前的视频)
冷藏后,非常浓稠有没有!
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