土豆片薯片
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用料
土豆 2 | 个 |
辣椒面 | |
花椒面 | |
孜然 | |
白芝麻 | |
味精 | |
盐 |
土豆片薯片的做法
土豆切薄片,冷水泡,洗净淀粉,
锅烧水煮土豆片,煮至土豆发白,盛出晾干
起锅烧油120度下土豆片炸至金黄色盛出,
再复炸,炸至土豆微微起卷盛出。
炸好的土豆片放入盆里放入上面调料拌匀。
小贴士
最关键就是土豆片要薄。
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