超简易版花生蔓越莓牛轧糖
建议奶粉买不加糖的,因为棉花糖本身很甜了,如果加甜奶粉的话甜度又增加了几分。
用料
棉花糖 | 200克 |
黄油 | 40克 |
奶粉 | 60克 |
蔓越莓 | 60克 |
花生米 | 160克 |
超简易版花生蔓越莓牛轧糖的做法
花生如烤箱140度25分钟,烤熟后去皮,(装进保鲜袋用手搓,很快就脱落了)
称取所有的食材,蔓越莓干要切小块
不粘锅,小火,待到黄油融化
加入棉花糖,不停翻炒,火要小,避免糊锅,
待棉花糖完全融化后加入奶粉,和匀,再加入花生和蔓越莓,继续搅拌,直至拌匀。起锅,放入一个方形容器中,注意要铺一层不沾油纸,放入之后,上面再盖一层油纸,用擀面杖擀平,或用其他器具弄平都可以。把它搞成一个方形的状态就OK啦!之后放冷却,入冰箱冷藏变硬(大概一小时左右),就可以拿出来切成小块了。
上包装纸盒,美美哒!甜到心窝子
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