空气炸锅版南瓜籽
我和我家小哥都迷恋南瓜籽。每次买了南瓜处理以后我喜欢留下其中的南瓜籽,我觉得那是有希望的种子,我喜好植物,喜欢看它们由一粒长成一株,开花结果,那种喜悦感无法形容,而小哥觊觎它们的理由是能吃,每次我把南瓜籽剥出洗净晒干然后等待好时节播种,而他总是偷偷地抓上一两粒放嘴里嚼吧嚼吧,我好奇生吃南瓜籽的味道也义正言辞道南瓜籽不能生吃,某位小哥不以为然,沉浸其中。不得已后翻阅科普书得知南瓜籽生吃熟食均可,但对于一个学医的人来说生吃细菌各种难以接受,我见劝说无效,且每次他一把抓嚼瓜子总让我生闷气。我决定将南瓜籽处理后直接烘烤以免落了“他人”之手及口。
用料
南瓜 | 1只 |
盐 | 适量 |
空气炸锅版南瓜籽的做法
我喜欢这款新疆板栗南瓜,比绿色那些贝贝南瓜要粉,蒸南瓜的口感也略胜一筹,且其中南瓜籽更加饱满。
这一款个人觉得一般
将南瓜中间瓜瓤的瓜子取出并洗净,有条件的话可以控水晾干(我选择懒人版直接洗净上手,其实为了免遭毒手)
控干后放入适量在空气炸锅中,表面一层铺平即可(如果喜欢咸味的可以选择海盐,加入适量海盐/食盐亦可,临时起意,家里只有食盐,就尝试了两种口味:原味and盐味)
(附一张我的小花园—各种植物,杂“草”丛生)空气炸锅180℃,总计12-15min,中间翻面一次(图是盐味南瓜籽)
刚烤好的原味南瓜籽(由于我是洗净后直接烘烤,没有经历晒干的步骤,南瓜籽表面的膜未充分清洗,烤完以后表层的膜已析出,放小篮子里稍事摩擦析出膜抖掉即可)
待冷却后,密封装袋,小哥的美味南瓜籽完工了
小贴士
晒干烘烤可能有助于瓜子壳与仁分离。
-
厨房杀手小白必学菜谱第五弹----自制老酸奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
第五弹来啦!(´▽`)ノ♪第一弹鸡蛋布丁第二弹焦糖奶茶第三弹凉拌包菜丝第四弹黄油蜂蜜吐司条今天依旧是很好备齐材料手残党必存贼简单的一个菜谱只需三种材料不吃糖喝原味酸奶的只需两种材料不加糖即可快点动起来ψ(`∇´)ψ记得酸奶发酵菌粉和酸奶发酵机必要的没...
-
樱桃果脯(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
樱桃太酸了,不好下口,做成果脯不浪费又好吃用料樱桃500克白糖适量樱桃果脯(烤箱版)的做法樱桃用盐水浸泡半小时,洗干净,去核加糖腌制一晚上(糖随意量,每颗都包裹着糖就行)除去腌制的水分烤盘垫吸油纸,用烤箱上下火120度,烤五十分钟(腌制的水分很多,烤完纸上都是糖水)所以取出...
-
炸薯条🍟(穿靴子的饭团)的烹饪做法,大厨教你详细做法
源:穿靴子的饭团详情请看上面链接内容,这里只搬运了做法为了我自己做饭方便找和看,如有侵权,联系即删。用料土豆2个油适量白醋/柠檬汁30g盐适量炸薯条🍟(穿靴子的饭团)的做法材料如图,可以参考下土豆最好使用up这种长的土豆。(但我没买到用的普通土豆🥔也做出来口感挺...
-
燕麦饼干 宝宝零食 低脂低糖健康食品的烹饪做法,大厨教你详细做法
燕麦富含大量粗纤维,其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。...