红薯苹果沙拉
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
苹果 | 150g |
饮用水 | 500g |
盐 | 3g |
红薯 | 100g |
无糖酸奶 | 50g |
盐 | 一小撮 |
黑胡椒粉 | 一丢丢 |
红薯苹果沙拉的做法
漏勺架在碗上,在漏勺里放一张折叠好的纸巾,放上无糖酸奶,上面盖上一张保鲜膜,静置15到20分钟。把酸奶里的乳清滤出来。
红薯洗净,不去皮,切成小方块,放入耐热碗,加入2勺水,盖上保鲜膜,放入微波炉,高火4分钟,把红薯打熟。
苹果洗净,不去皮,去核,切成小方块。大碗里加入清水,放一勺盐,搅拌到盐融化,放入苹果泡5分钟,防止氧化变色。
苹果块、红薯块放进大碗里,加入酸奶和黑胡椒粉,拌匀,装盘就好。
小贴士
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