热沙拉—烤生菜沙拉🥗—另一种沙拉吃法
这个沙拉的灵感是一个节目上看到法国街边小店买烤生菜,那颗生菜像crepes一样被卷起来售卖,上面撒着培根碎,看起来好好吃,又健康,想多看几眼但是镜头很快过去了🤷♀️于是自己凭空想出了这个做法。
适合:
1. 想吃沙拉,但不想吃凉的东西。比如我,最近胃不舒服,直接吃冷的肉,蔬菜都会不适,这样烤一下,不会烤熟,还是沙拉的口感,但是菜和肉肉还有其他配料都温温的,吃起来肠胃友好。
2.想尝试另一种沙拉吃法
3.这样做好,可以用筷子像吃炒蔬菜一样一根一根夹着吃,配饭,很中式了。
用料
生菜 | 2颗 |
培根 | 2片 |
酸黄瓜 | 2小根 |
葡萄干 | 一小把 |
芝士 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
热沙拉—烤生菜沙拉🥗—另一种沙拉吃法的做法
生菜不要去根,整颗在水下冲洗干净,晾干水分。
培根切小丁
酸黄瓜也切小丁
烤箱180度预热。最好使用上层加热功能。
同时,烤盘铺锡纸,摆上晾干的生菜,撒上培根丁和酸黄瓜丁。
烤3-5分钟。看看生菜边缘有些干了,取出,撒上葡萄干和芝士。
继续烤2分钟或直到芝士融化。
这里其实非常随意,喜欢完全融化就多烤一会儿,喜欢芝士碎的就少烤一会儿,反正都是能直接吃的。
菜上撒的配料也随意,换成金枪鱼或香肠都可以,再来点烤香的坚果也是不错的选择。
我的芝士碎是用整块芝士拿磨刀磨出的,大家也可以用市售的芝士碎,凭自己喜好来就好。完成✅,装盘
如果你像我一样烤了两颗,完全可以把两颗叠在一起装一个盘子🥘里。
最后倒上自己喜欢的沙拉酱,我用丘比特的芝麻沙拉酱。
吃的时候,最好先用小刀把菜根切掉,这样可以用筷子一根一根的吃,很方便,而且每根都有料。
Bon Appetit!
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