大碗蔬，身材好的人都这么吃

春天来了，夏天还会远吗？秋裤脱了，肉还藏得住吗？想要健身减肥又补充能量，真的只能吃白煮鸡胸肉吗？

想要健身减肥又补充能量，不如试试彩虹大碗蔬！

不同颜色的食物就有不同的营养素！我们每天吃掉的颜色越多，吃到的营养素就越丰富！比起每天吃一个苹果，不如每天都吃掉一条彩虹🌈

用料  

大碗蔬，身材好的人都这么吃的做法  

1. 烤箱预热至180度。南瓜切成小块，淋上少许橄榄油，入烤箱，烤10～15分钟。

2. 同时，继续备菜：小番茄对半切开，甜菜根切成小块，都淋上香醋；洋葱切成细丝；芦笋用手掰掉比较老的根部，切成小段；口蘑切成厚片，撒上干牛至叶碎，同样淋上香醋；然后把这些食材都淋上适量的橄榄油，撒上少许的盐。

3. 南瓜烤过后，不需要取出，把洋葱、口蘑、芦笋、甜菜根，放到烤盘上，继续烤10～15分钟。

4. 烤制的同时，把菠菜宽意面煮熟，过凉水，沥干，加一点点酱油拌均。

5. 把牛油果对半切开。

6. 挖出果肉，压成泥，淋上柠檬汁，撒上盐和辣椒粉，搅拌均匀。在把罐头小扁豆盛在小碗中，加入新鲜香芹碎、蒜泥和孜然粉，一点点盐搅拌均匀。

7. 把芝麻菜洗净沥干，分成两份，分别放在盘子的底部，淋上少许橄榄油和香醋。

8. 蔬菜烤好后取出。

9. 组装在盘子中，别忘记放上山核桃。留几片芝麻菜，点缀在上面即可。

10. 是不是新鲜清爽又好吃呢😻

11. 菠菜宽意面就是中间这个绿色的～大家根据实际情况自己替换食材即可～我只提供吃饭的灵感～不一定完全按照我的食谱和方法哦～🥰🥰

小贴士

1. 这道菜没有用口味特别强烈的调料，每种食材的烹饪方法也都很简单，所以请品尝蔬菜原本的味道吧！多种味道混合在一起，真的丰富可口！

2. 甜菜根蒸熟或煮熟后就会去掉本身的土腥味，加一点香醋也能去掉这个不怎么招人喜欢的味道～甜菜根就会有甜甜的香味。

3. 蔬菜放在一起烤，差不多能同时熟，非常节省时间，提高做菜的效率～

4. 菠菜宽意面加了一点点酱油就很香了，配上这款小扁豆拌起来也超级有滋味！