柠檬虾牛油果沙拉
来自微信公众号 食帖 2017-12-05期
用料
主食材 | |
鲜虾或冷冻虾 | 10-15只 |
Rocket/ Spinach... | 适量 |
牛油果 | 1个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
橄榄油 | 1大勺 (见贴士1) |
柠檬虾调味汁 | |
橄榄油 | 1大勺 (见贴士2) |
橙汁 | 1个橙子(见贴士3) |
柠檬汁 | 1个柠檬 (见贴士3) |
红葱头 | 1个 切碎 (见贴士4) |
大蒜 | 1瓣 切碎 |
欧芹碎 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 (见贴士5) |
柠檬虾牛油果沙拉的做法
将柠檬虾调味汁石材混合均匀,倒入平底锅中,中火加热至微沸,放入虾,煮5分钟,加入盐和黑胡椒粉调味
将牛油果切片,和上一步骤中的柠檬虾混合,放入沙律菜,撒盐和胡椒粉,如果想撒橄榄油亦可,拌匀即可。
小贴士
1. 这里的一勺橄榄油我没放
2. 我放了大概半勺吧
3. 其实我每次看到这种量词都很纠结... 橙子和柠檬有大有小不说,每个人用不同工具挤汁的能力也差很多好么... 这次我是用了一个小橙子和一个放了很久的柠檬做的
4. 家里不趁,用了平常的白洋葱
这次家里用的牛油果比较熟,所以直接就是酱的感觉,做出来其实卖相就是个一般,但是真的非常非常好吃!!
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