藜麦色拉，一人食

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用料

煮藜麦1100克水125克藜麦(印加麦)
红辣椒酱400 克红甜椒110克橄榄油1 瓣蒜头1颗柠檬，挤出汁水135克大杏仁
盐	5克
藜麦色拉组合50克新鲜罗勒叶50克新鲜欧芹，只取叶子1根小黄瓜，切碎(约100克)30克菲达乳酪(feta cheese)，切小块30克紫洋葱，切薄片
30克去核黑橄榄，切柠檬汁，根据个人口味添加盐，根据个人口味添黑胡椒粉，根据个人口味添加

藜麦色拉，一人食的做法

煮藜麦
1 将水加入主锅，置入网锅，在网锅内加入藜麦，以18分/100℃/速度4烹煮。利用刮刀棒辅助将网锅取出，放在一旁备用。清空主锅。
红辣椒酱
2 预热烤箱至150℃。
3 把切块的红甜椒放在烤盘上，撒上14茶匙
的盐和10克橄榄油，放入烤箱以150℃烤30分钟。取出烤好的红甜椒放凉。
4 将烤红甜椒、蒜头、盐、柠檬汁、橄榄油
和大杏仁放入主锅，以45秒/速度5搅拌，
倒入碗内备用。清洗主锅。
藜麦色拉组合
5 将罗勒和欧芹放入主锅，以5秒/速度5切
碎，倒入大碗内，在大碗内加入煮熟的藜麦、切碎的黄瓜、切碎的菲达乳酪、紫洋葱、黑橄榄和2汤匙的红辣椒酱后拌匀，根据个人口味加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉调味，即可享用。