薯仔沙律(土豆泥沙拉)
這是一款大人或小朋友都喜歡的薯仔沙律,如果家里舉辦聚餐必會有它的影子,因為好吃又十分容易🙃🙃🙃
用料
焗薯 | 200g |
煙肉 | 1片 |
椒鹽粉 | 適量 |
原味沙律醬 | 適量 |
芝士粉 | 適量 |
准備一鍋水,將洗乾淨的薯仔放入,水滾後煮20分鐘左右,熟透取出備用。
准備煎锅放一點點油,煙肉切成小塊,用中小火煎香備用(大約5分鐘)
趁熱將薯仔壓碎成泥狀,加入調味料攪拌(椒鹽粉,沙律酱,煙肉碎)最後灑上芝士粉。
小贴士
1.薯焗可以連皮吃所以不需要去皮,用刷子洗乾淨。如果買不到可以用街市的土豆替換,去皮切成小塊,隔水蒸20分鐘左右。
2.椒鹽粉可以用鹽和胡椒粉替換。
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