大米金枪鱼鸡蛋沙拉

这道沙拉有碳水有鱼有肉有蛋有蔬菜还有水果（圣女果这次决定为水果站台），还可以凹造型，简直是专门给又要懒又要健康又要颜值的宝宝们准备的。

视频里婆婆用的原料是五人份的，大家可以酌情增减，个人口味不同，所以就不严格说明数量了。

用料  

大米金枪鱼鸡蛋沙拉的做法  

1. 锅中倒橄榄油，再放入两整颗大蒜，煎到有些焦，这里是为了把蒜的焦香味融入到米饭里，最后大蒜是要扔掉的，所以亲们千万别切碎了

2. 在锅中倒入大米，放适量的盐，把米炒到有些金黄后加入适量的水，再把米和水搅拌均匀后大火煮沸，小火把米煮成饭

3. 鸡蛋整颗放入水中煮熟，与此同时洋葱切碎，圣女果切片，橄榄切片，火腿切成小块，酸黄瓜切成小块，把熟红椒切成条，留下几条以备最后装饰，剩下的切成小块。
   
   火腿片，婆婆用的叫Jamón cocido翻译过来就是熟火腿，比起那种一整只大猪腿切片的火腿，这种更适合中国人的口味，接近国内普通的火腿片。当然你也可以大胆尝试香肠片、其他肉片等等应该都行。
   
   
   红椒，视频里婆婆用的是超市已经准备好的红椒罐头，我也不清楚是煎熟的还是煮熟的，这种罐头里也没有调味料，所以亲们可以把生红椒煎熟也是一样的。
   
   橄榄，我婆婆用的也是橄榄罐头，去核了的，有点咸。我自己没有吃橄榄的习惯，所以觉得加不加都可以。

4. 熟鸡蛋去壳，切成四瓣，留下几瓣以备最后装饰，剩下的切成小块。

5. 把煮好的大米（扔掉米饭里的蒜）和之前切好的所有原料放在一个盆里，放入适量果醋和橄榄油各种搅拌均匀。
   
   金枪鱼酱/碎，西班牙超市里有很多金枪鱼罐头，据我推测应该是用橄榄油炸熟的，然后做成肉碎，这里用的是除了橄榄油不加任何调料的金枪鱼碎。买不到的小伙伴可以买生金枪鱼煎熟掰成小块或者捣成鱼碎都可以，当然也可以大胆尝试一下其他鱼类和罐头。
   
   果醋，葡萄醋、苹果醋、柠檬汁都可以，不过没试过米醋和陈醋，小伙伴们大胆尝试吧。
   
   最后就是装盘凹造型了，具体怎么凹亲们就请看视频吧！

小贴士

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