意式沙拉—大米杂蔬金枪鱼沙拉
夏天太热,没有什么胃口吃饭,这款大米沙拉在意大利的家庭中虽然是开胃菜,但是很多人也会当作主食食用,非常快手,热量也低。在冰箱中放置4小时后冰凉微酸的口感,立刻勾起食欲啦!
本方用量为4~5人
用料
意式沙拉专用米 | 250g |
煮饭用水 | 2.5L |
白醋/苹果醋 | 25ml |
水果玉米 | 半个 |
小西红柿 | 几个 |
甜椒 | 1/4个 |
黑橄啦(去核) | 几个 |
油浸金枪鱼 | 1罐 |
盐(加入水中) | 10g |
意式沙拉—大米杂蔬金枪鱼沙拉的做法
来个大合照,忘记照醋了
先煮饭,大米和凉水一起入锅,加入盐,煮10分钟,喜欢口感软一点的就多煮几分钟
250g的大米我用了2.5L的水。煮饭的时候,将所有蔬菜,包括黑橄榄切丁
待米煮好,淋干水分,放置一段时间至水分散尽,中途可以翻动嚷水分蒸发。
微热时加入25ML的醋拌匀加入所有蔬菜丁,以及油浸金枪鱼,拌匀,待米饭冷却,装入容器中放进冰箱至少4小时以上
装盘,可以撒少许你喜欢的硬质奶酪和罗勒等香草料增加风味。
我可以分分钟吃两碗(๑・̑◡・̑๑)
小贴士
1. 我买的是意大利超市专用的沙拉米,国内普通的大米不建议使用,可以使用泰国长粒米,我男朋友的妈妈就用那种也很好吃。
2. 可以再加入其他你们喜欢的蔬菜,但是金枪鱼请使用油浸,这样米饭才不会粘在一起,并且增加风味。请使用甜椒(如果你不怕辣也可以试试辣椒_φ(・_・)
3. 冰箱可以保存2-3天
-
紅葱油潰舒肥雞胸佐藜麥沙拉,低GI简易料理/美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料紅葱油潰舒肥雞胸(可預做)150克油100克紅葱頭,去皮切片(0.5公分)2片雞胸肉(1片約150克)2顆蒜頭,切片1/4茶匙鹽白煮蛋&藜麥(可預做)2顆蛋1540克水30克藜麥沙拉組合1800克水30克柠檬汁1茶匙烏醋1茶匙日式醬油200克新鮮綜合生菜1/2顆酪梨,切片40克紅羅萄,切絲...
-
🥑牛油果鸡蛋沙拉🥗🥗的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个超级简单,重点超级通便!!用料牛油果1个鸡蛋2个土豆1个黑胡椒碎适量盐适量克🥑牛油果鸡蛋沙拉🥗🥗的做法材料:🥑:1个🥚:2个🥔:1个备菜:🥑牛油果对半切开,用🥄贴紧壳挖出🥑🥔土豆🥚鸡蛋蒸或者煮熟,切块,🥑切块一起装进一个大碗,撒黑胡椒,海盐拌匀,即可‼️...
-
夏天经典沙拉~土豆泥的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料土豆2-3个黄瓜小半根水煮鸡蛋1个黑胡椒适量盐适量沙拉酱适量香肠碎粒适量酸黄瓜酱适量,也可以不放夏天经典沙拉~土豆泥的做法把土豆切成厚厚的薄片。蒸熟或者微波炉加热七分钟(使用微波炉专用盖子盖在盘子上,不然就没水分了)。筷子一扎就知道是不是熟了图片是蒸...
-
喵喵简单沙拉调味汁的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气渐渐热起来了做点调味汁拌沙拉吃吧。用料洋葱半个苹果半个生抽3大勺白醋2大勺橄榄油2大勺糖1大勺喵喵简单沙拉调味汁的做法洋葱半个打碎。苹果半个打碎。放3勺生抽,2勺白醋,2勺橄榄油,1勺糖,搅拌均匀即可。小贴士吃不完放冰箱冷藏。四五天内吃完。...