复刻网红店的沙律菠菜墩（超简单）

在某网红酸菜鱼店吃到的 夏天吃确实爽口 但在家也可以复刻好味 超级简单～

用料  

复刻网红店的沙律菠菜墩（超简单）的做法  

1. 菠菜把根切掉过水 水里加少许盐（盐不在用料中写明）捞出过凉水或者摊开晾凉 之后攥干水分在案板上码齐

2. 切成段 在盘中码好

3. 晾菠菜的时候就可以调汁了 用料里除菠菜之外的调料放在碗里拌匀

4. 浇在菠菜上 放上一个枸杞装饰就可以开吃了～

小贴士

1.菠菜不能焯水时间太长 会老

2.菠菜可以适量多放一些 因为一过水就少很多

3.芥末油一定不能省！！这可是这道菜的灵魂所在 如果不吃芥末的人就算了