自制寿司(含自制寿司醋)
第一次尝试,只想把好吃的食物都做给我心爱的那个他吃,把他养的胖胖哒
用料
米饭 | 1碗 |
盐 10 | 克 |
糖5 | 克 |
白醋 20克 | |
鸡蛋 1个 | |
黄瓜1根 | |
胡萝卜1根 | |
火腿肠 1根 | |
肉松 适量 | |
海苔 1 | 片 |
沙拉酱适量 |
自制寿司(含自制寿司醋)的做法
米饭蒸熟、放凉备用,取一只碗,放入10克盐5克白糖20克白醋(不知道多少克的根据个人口味适量即可)放入锅里加热使其融化,寿司醋就做好啦!把自制的寿司醋浇在米饭上搅拌均匀即可
黄瓜、胡萝卜洗净切条备用,火腿肠切条放油锅里煎一下,注意不要煎太久,鸡蛋液加少许盐、打散煎熟切成条放凉备用
取一片海苔放在寿司帘上面,把米饭均匀的放在海苔上,大约一枚硬币的厚度,米饭不要铺的太靠边哦!放入准备好的胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋条、火腿条、撒上些许肉松,手从海苔这一层开始卷起,边卷边按压,尽量卷的紧实一些,然后再用寿司帘卷一遍卷好的寿司(不用寿司帘卷,刀切块的时候容易散)
卷好的寿司条、均匀的切块装盘、挤上自己爱吃的酱就好啦!我挤的是番茄酱和沙拉酱
小贴士
卷寿司的时候一定要卷紧实哦!不然刀切会松散,导致装盘不好看
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