小熊卡通寿司
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用料
米饭 | 205g |
寿司 | 18-20g |
海苔 | 1张 |
红肠 | 一根10cm 直径:2.2cm左右 |
鱼肉芝士肠 | 1根10cm左右 直径1.2cm左右 |
小熊卡通寿司的做法
米饭+寿司醋拌匀后加入熟的白芝麻碎抓匀
把米饭分成一个105g,一个40g和三个30g的小团
把海苔剪成一张19*10.5cm
一张10.5*9.5cm规格鱼肉香肠和红肠切成10cm的长度
把红肠用最小海苔卷起,用米饭封口备用
鱼肉芝士肠一分为二备用
在最大张海苔上铺上105g米饭后翻转过来
芝士肠切面朝下放在两端,两端向内卷起一圈
把红肠放在正中间
把剩余米饭铺好
把竹帘放在手掌上塑形
包着保鲜膜切成四等分,不包着保鲜膜很容易切散。刀一定得锋利沾些水
贴上表情就完成了,表情可以用海苔印花器,也可以用小刀刻出来
小贴士
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