日韩混搭花样寿司
此菜谱用料参考性有限,因为是临时创意,冰箱里有什么我就用什么,没有特意去买食材。所以大家可以利用现有食材创作即可,把握原则:颜色多样、食材新鲜、透明感强的食材更好看、摆盘讲究颜色搭配。
用料
米饭 | |
烤紫菜片 | |
黄瓜 | |
鱼子 | |
松花蛋 | |
辣白菜 | |
透明水果 | |
苦瓜 | |
豆腐 | |
海苔粉 | |
豆豉 | |
白醋 | |
蜂蜜 |
日韩混搭花样寿司的做法
制作寿司卷。米饭用白醋和蜂蜜调味,用竹帘卷成韩式寿司卷,纯米饭卷即可,不用夹任何食材。
摆放食材。第一排分别是:荔枝切片、海苔粉拌豆腐泥点缀鱼子、鱼子点缀穿心莲叶片。第二排:鱼子点缀黄瓜片、青提切片、小葱拌豆腐粒。第三排:苦瓜片点缀辣豆豉、松花蛋切片、黄瓜片佐辣白菜。
搭配抹茶水
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