方型花样寿司
应博友的要求,我又重新做了一次方型的寿司,这次拍过程图了。哈哈。想必大家对于寿司饭如何拌、厚蛋烧如何做已经了然于胸了,我就不啰嗦了。主要是介绍一下包的方法。
用料
寿司海苔 | 2片 |
拌好的寿司饭 | |
厚蛋烧(我用二个蛋做的,实际大概用一半) | |
香肠 | 1根(荷美尔的广味香肠) |
方型花样寿司的做法
拿一张寿司海苔,铺一层米饭(图2),中间放香肠(图3),卷成卷(图4),尽量卷紧一些
纵向把寿司切成四半(图5),取二条背对背放在第二片寿司海苔上(图6),在背上放一点米饭(图7),再放上厚蛋烧条(图8)
在厚蛋烧两侧再放一些米饭(图9),把另外二条还是背对背放在上面(图10),把整体都卷起来(图11),封口的地方沾水粘一下
把头上不好看的地方切掉,放在盘子里(图12),吃的时候切成块就行了。不知道写没写清楚,画了一个简单的示意图
小贴士
1.切香肠寿司时,因为肠与米饭之间比较滑,所以切的时候容易散。如果散了也不要紧,用手合在一起粘紧就行了。
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