花样寿司之一(花朵)
用料
寿司海苔 | 2片 |
紫薯(蒸熟) | 1个 |
沙拉酱 | |
黄瓜 | |
煎鸡蛋 | |
米饭 | |
寿司醋(可以不加) |
花样寿司之一(花朵)的做法
1.蒸熟的紫薯去皮,放入米饭里吧,带上一次性手套抓匀,没手套的话就在手上套个塑料袋吧。(普通的大米饭就可以,我用的是头一天晚上剩下的,又热了热,一样用起来!)
2.黄瓜切条(粗细跟蒜苔、豇豆差不多),煎鸡蛋切丝,尽量切细点,做花蕊比较精致好看。
3.其中一张海苔对半剪开。
4.再把剪开的那两份海苔总共剪成六小块。左边叠一下,右边叠一下,然后剪开。
5.取其中一小块,粗糙的面朝上,光滑的面朝下。涂上沙拉酱,把紫色米饭捏成长条(粗细跟食指差不多),然后卷起来,接口处涂一层水,放一边备用。
6.总共做五个,剩余一小块海苔没啥用了。放起来以后再用哈!
7.再取一整块海苔剪成两份。
8.在其中一半上剪出两条。
9.像图中这样摆放。
10.最底下的黄瓜条上放一层煎鸡蛋,一层肉松。再重复铺一层。
11.然后卷起来。仔细点,不要错位。接口处涂一层水,放一旁备用。
12.取二分之一的那块海苔,同样粗糙的一面朝上。铺上一层米饭(可以用寿司醋拌一下,也可以用原味米饭)。手上戴一次性手套,把米饭压一压,尽量压平。最上面留一小部分不要铺米饭。
13.然后卷起来,接口处涂一层水,放一小会儿,就可以切开装盘了。
14.蘸点芥末汁吃,或者吃原味的,都可以。😄
-
豆腐泡寿司(お稲荷寿司)的烹饪做法,大厨教你详细做法
日本的寿司各种各样,这款寿司因为偏甜,很受孩子们的喜爱。又因做法简单,自己在家里就可以做。用料豆腐泡6枚(12个寿司量)酱油3大勺砂糖一大勺甜料酒3大勺水200cc寿司醋3大勺盐适量热米饭(新做米饭最佳)豆腐泡寿司(お稲荷寿司)的做法首先将一个完整的豆腐泡从中间切开,一...
-
椒盐炸寿司食谱做法大全,超简单的椒盐炸寿司做法步骤
椒盐炸寿司,小妹妹喜欢吃三文鱼寿司,但是我有时候担心鱼的质量,所以突发奇想,把鱼炸熟了,就可以少些这样的顾虑了。吃的时候可以配点千岛汁或者番茄酱,都是很美味的。用料淀粉鸡蛋熟米饭三文鱼醋酱油椒盐面包糠椒盐炸寿司的做法先将寿司包起来,如何包这里就不多介绍了...
-
中式寿司卷(无锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
厨艺有限,时间有限,条件有限,没有厨具,想吃寿司怎么办呢,有微波炉就能自己做!我做的是一个人量。用料大米小半碗玉米粒一把海苔2片胡萝卜半根黄瓜小半根腊肉六小块木耳2朵芝麻两大勺丘比沙拉酱三勺耗油半勺陈醋半勺酱油一勺姜一小把中式寿司卷(无锅)的做法除了做米饭...
-
芒果虾寿司食谱做法大全,超简单的芒果虾寿司做法步骤
用料芒果半个虾仁10只鸡蛋1个海苔2片姜2片火腿肠半根黄瓜半根白醋5勺白糖3勺盐半勺芒果虾寿司的做法虾仁解冻,去掉虾线锅里放水,2片姜,加热至开锅放入虾仁,水沸腾后捞出沥干备用将鸡蛋做成鸡蛋饼,之前发过如何做鸡蛋饼,可以翻看之前菜谱参考,将鸡蛋饼,黄瓜,火腿肠切条,芒...