素食版|有肉感的梅干菜饼

这是一个基础饼皮+香菇酱做多之后的故事

基础饼皮我自建了一个食谱：


加了香菇之后的梅干菜饼，有加肉的感觉

用料  

素食版|有肉感的梅干菜饼的做法  

1. 小米粉、洋车前子纤维、泡打粉、牛油果油、盐加入
   
   水加入一半后，再慢慢一点一点加入，直到你觉得比较柔软但不会稀
   
   盖上保鲜膜静置半小时

2. 将泡发好的梅干菜和香菇丁炒制，放入黑豆酱油增加咸味和鲜味，再加入海南白胡椒（没有就忽略）

3. 面团分成四小团，在中间放入炒好的梅干菜香菇丁，然后将四个角折起，梅干菜就包起来了，就像一个小包子一样。如果最顶部有漏一些梅干菜没关系，待会压扁也是会在顶部的

4. 将梅干菜小包子放在油纸上压扁，成饼状。顶部撒上芝麻压实了

5. 200度上下火，烤20分钟出锅，好吃到感人