美味佳肴馆脆皮年糕
小吃3.21W
用料
| 糯米 | 200克 |
| 糯米粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 牛奶 | 300ml |
| 白糖 | 6勺 |
脆皮年糕的做法
糯米洗干净，倒电饭锅入
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加牛奶，按煮饭键，煮熟
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糯米倒入锤具中，锤到有粘性，加白糖
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锤好后，倒入保鲜袋，揉30分钟
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桌上撒糯米粉，切块
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锅中倒油，小火煎熟，两面金黄
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用料鸭掌约700克煮鸭掌用的调料葱15克生姜15克料酒30克八角2个桂皮1小块香叶2片泡制鸭掌用的调料味极鲜酱油220克香醋110克蚝油30克白砂糖35克泡野山椒20克泡野山椒的水60克凉白开400克大蒜15克生姜15克小米椒1个青尖椒1个洋葱50克盐2克鸡精2克八角1个干花椒1...
