肉片蒸肠粉

肠粉吃法简单又快便，蒸、炒、汤吃法花样多多。放上肉片蒸，撒上蒜蓉，浇上滾烫的熟油，一盘蒜香肉滑味浓诱人的肉片蒸肠粉就这样制成啦。

用料  

肉片蒸肠粉的做法  

1. 将所需的材料备好，瘦肉用鸡汁、生抽、蠔油、生粉、花生油等调料拌均匀腌制10分钟待用；蒜头剥衣剁碎待用；把小葱切粒备用。

2. 用一深碟盛上寸长肠粉，把腌好的瘦肉一片片铺在肠粉面上。

3. 然后待蒸锅水沸腾后放上肠粉隔水蒸8-10分钟。

4. 瘦肉蒸至转白色即可熄火。

5. 撒上蒜蓉。

6. 另用一锅落入2匙花生油，烧热至冒烟。

7. 将热油趋热淋上蒜蓉面里。

8. 然后撒上准备好的香葱粒。

9. 浇上生抽即可上枱开吃。