高中学校门口小树林的卷馍（真好吃）

用料  

高中学校门口小树林的卷馍（真好吃）的做法  

1. 肉切片，豆腐皮切丝儿，豆芽用水煮至半生。
   面活成面团。醒一会儿。

2. 一个碗准备香叶，桂皮，八角，冰糖，卤煮料。
   另一个碗准备老抽，生抽，盐，糖，料酒，蚝油，搅拌均匀
   

3. 鸡蛋提前煮熟，剥皮，锅中倒自来水，锅热放入肉片，鸡蛋，小火卤半个小时，最后放入豆腐皮丝儿，豆芽用卤煮汤浸润一下。
   准备好酱汁。（辣椒油，熟芝麻，香菇酱，辣豆瓣酱，孜然，生抽，老抽）

4. 面团擀成圆薄饼，如图

5. 饼的两面刷油（防止皮与皮之间粘连），水开锅以后上锅蒸5分钟。

6. 肉切段，鸡蛋切块，饼上刷酱，

7. 包的方法如图所示

8. 油放多了，都淌开了，不过真的很香!!!

9. 又给外甥做了两个!!来吃吧🙈🙈🤩

小贴士

1.面团和硬一些，这样擀多薄都不会破，如果擀不了这么圆，就用磨具卡上，然后用刀沿着边缘划一圈。
2.蒸面皮的时候水开锅以后开中火就好。