🧀mini芝士鸡腿包🍗(周末尽享系列~有手就能做的手不沾面免揉面手抓饼快手迷你版~外皮酥脆内里咸香多汁~不放一滴油~)
同样的方法可以做大号的
饼皮里都沁满了鸡肉和芝士的香味儿🍗
用料
鸡翅根 | 4个 |
手抓饼 | |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
鹌鹑蛋 | 4个 |
孜然粉 | 1小勺 |
葱姜蒜粉 | 1小勺(没有就切点葱姜蒜末) |
料酒 | 1小勺 |
研磨黑胡椒 | 1小勺 |
辣椒面 | 1小勺 |
减脂芝士片 | 4片 |
🧀mini芝士鸡腿包🍗(周末尽享系列~有手就能做的手不沾面免揉面手抓饼快手迷你版~外皮酥脆内里咸香多汁~不放一滴油~)的做法
鸡翅根洗净后把小的一端筋膜剪断,把肉撸上来🍗
加1勺老抽3勺生抽1小勺葱姜蒜粉1小勺辣椒粉1小勺研磨黑胡椒1小勺孜然粉1小勺料酒抓拌均匀腌制30分钟🍗
腌好后用锡纸包好,把料汁也倒进来,空气炸锅200度三十分钟
煮4个鹌鹑蛋剥壳备用🥚
鹌鹑蛋塞进鸡翅根上段的肉里包一下,肉外面包一层芝士,一张手抓饼切两半,包在芝士外面🍕
露着的骨头用锡纸包一下,再刷一层蛋黄液
空气炸锅180度8分钟,翻面刷蛋黄液再8分钟
我分了4个面烤,每面都刷蛋黄液烤8分钟烤完后可以撒一点熟芝麻和芝士碎用余温热一下~
超好吃🍗
小贴士
具体的温度时间要根据空气炸锅/烤箱的脾气决定哦
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