老婆牌葱油饼
14年硕士毕业后在大理双廊住了三个月,大理的美食很好吃,但时间长了无比怀念北方的各类面食,就自己琢磨着做。
老公一直不相信我会做葱油饼,周末给他漏了一手,顺利把他的人和胃都征服了。
用料
面粉 | 300g |
葱 | 一大颗 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
老婆牌葱油饼的做法
面粉倒入盆中,加入一个鸡蛋,慢慢加入适量水,和面
揉面到不沾手为止,盖上一个盖子,放一边醒面
葱姜切末,喜欢的也可以放一支火腿肠切末,加入适量盐,油加热后倒入葱花碗中,搅拌均匀
捏一小段醒好的面,用擀面杖擀成圆形,放入调好的葱花,用勺子摊平
卷起饼,成图中形状
用擀面杖擀平
平底锅中放入适量花生油,加热后放入葱花饼,一面煎好后翻过来换另一面
一张饼就这么做好了,是不是很简单。然后就接着做吧,哈哈哈
做出好几张来才够吃货老公吃的
看上去是不是很有食欲
小贴士
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