脆脆薯条🍟（家庭版）

肯德基麦当劳的薯条一言难尽，直到吃了汉堡王的薯条，真的是薯条路上的救赎，总结了汉堡王的薯条很有口感，也有土豆的香气，试着研究了一下，效果很好~
自己做的脆脆薯条一点儿也不柴，配上番茄酱，口感比外面瘦瘦的薯条好吃太多~

用料  

脆脆薯条🍟（家庭版）的做法  

1. 大土豆去皮切均匀的条，宽度大概1-1.2厘米

2. 水烧开放少量盐，下土豆焯水2分钟，时间不能长，捞出沥干放凉，最好进冰箱冷冻一会儿

3. 拿个保鲜袋或者保鲜盒，把土豆和淀粉放进去，使劲摇晃，让土豆均匀的裹上淀粉，我这里使用的玉米淀粉

4. 倒油，油温六七成热炸土豆，中小火大概八至十分钟，捞出，再复炸两分钟

5. 装盘配点番茄酱~好吃(๑´ڡ`๑)

小贴士

土豆条大小尽量切均匀
炸过土豆的油可以炒菜，没有怪味