秘制鸡爪,满满的胶原蛋白,拒绝不了的卤味拼盘,卤鸡翅卤鸡爪卤鹌鹑蛋,好吃到停不下来!
零食3.09W
用料
鸡爪 | 10只 |
鸡翅 | 6个 |
鹌鹑蛋 | 20个 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 3勺 |
干辣椒 | 5个 |
八角 | 3个 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 3片 |
糖 | 适量 |
香叶 | 3片 |
豆瓣酱 | 2勺 |
秘制鸡爪,满满的胶原蛋白,拒绝不了的卤味拼盘,卤鸡翅卤鸡爪卤鹌鹑蛋,好吃到停不下来!的做法
鸡脚剪去脚尖,锅中放入凉水烧开将鸡翅鸡脚倒入锅中焯一下捞出,冲洗干净备用
鹌鹑蛋烧熟去壳,将鸡翅鸡脚全部放入锅中,加入清水,姜片,八脚,干辣椒,冰糖,盐,老抽,生抽,豆瓣酱,料酒大火煮,煮大约15分钟左右,转小火煮
小火煮至收汁
出锅啦
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