小吃
技巧会让饭菜更可口,热门的小吃精选栏目是专门提供小吃的相关精彩内容的地方,美食小吃,油炸小吃,简单小吃的做法100种,特色小吃,面食小吃,中国小吃,这里的小吃相关内容,小编都精心编辑,精选优质小吃的相关知识,分享一些小吃方面的经验知识。
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土豆🥔粿
吃过之前潮南朋友家里带过来的荷兰薯粿~一直念念不忘~用料土豆1500克红薯粉500克香菇15朵五花肉300克盐20克芹菜2根鸡精5克胡椒粉10克花生米1小碗胡萝卜1根土豆🥔粿的做法500克的地瓜粉里加入胡椒粉、盐、鸡精调味~土豆...
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台灣地道美食鹽酥雞
鹽酥雞除了台灣人愛吃,其實香港人也很愛吃,每次去台式餐廳除了滷肉飯、鹽酥雞也是必點的菜式。用料雞扒(雞腿肉)2件腐乳3块生抽2湯匙沙姜粉2湯匙九層塔適量番薯粉(地瓜粉)適量生粉+水適量椒鹽適量油適量台灣地道美食鹽酥雞...
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芝士爆浆虾球
太好吃啦~还能拉丝😋第一次尝试就成功了,快来一起学!用料虾适量料酒1勺盐1勺胡椒粉1勺芝士适量土豆适量鸡蛋液1个鸡蛋面包糠适量芝士爆浆虾球的做法瞎洗净,去头,剥壳(留虾尾),去虾线如图,用手抓匀,腌制十分钟如图土豆削皮,切块,蒸...
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四川射洪天蚕土豆(凉拌狼牙土豆,四川街头小吃)
四川街头小吃,儿时的味道...用料主料:去皮土豆500克辅料:植物油200克、姜末15克、蒜末15克、小米椒10克、线椒20克、折耳根20克、香菜15克、葱花5克、盐3克、花椒粉1克、孜然粉1克、生抽15克、醋8克、麻油5克、辣椒油25...
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开胃酸辣蚕豆汤
夏天是吃蚕豆的季节,粉粉糯糯的蚕豆,豆香味很好吃,很多小伙伴会烧蚕豆,除了葱香蚕豆,蚕豆焖饭,还可以来试试这款开胃好吃的酸辣蚕豆汤用料食材蚕豆200克木耳8朵厚百叶半张火腿肠1根鸡蛋1个香菇3朵调味料淀粉2勺生抽2勺食醋2...
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椒盐毛蛋
用料毛蛋20个油适量克椒盐适量克五香粉少量料酒1勺八角2个椒盐毛蛋的做法毛蛋煮熟,记得要多煮一会杀菌,冷水下蛋水开后20分钟为宜,剥好去毛起油锅,翻炒加调料拌均,香喷喷香!...
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复刻版豪香里脊
以前去中山路的必吃每次都要排队好久现在涨价了价格也不美丽在少女爱丽丝那里看的里脊肉腌制方法稍改动做出来这不就那味儿嘛!用料鸡胸肉1斤小苏打8克六婆烧烤料适量其他腌制材料在步骤里复刻版豪香里脊的做法冻鸡胸肉...
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陕西石头馍
母亲病了,我们在回忆小时候关于石头馍的故事,我复制了味道,母亲却肉床来了,心疼!用料面粉500克新鲜酵母15克盐4克牛奶180克蛋1个猪油40克菜油50克茴香粉8克石头5斤陕西石头馍的做法网购石头5斤清洗,晾干,炒制用油凉凉面团制...
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香甜玉米烙😋
用料现成罐装玉米粒一罐淀粉适量糯米粉小勺白糖适量香甜玉米烙😋的做法玉米粒倒在一个大碗里面(罐装玉米粒里面有很多水倒掉,只要玉米粒潮潮的就好)加入一勺糯米粉、适量淀粉(家里没有玉米淀粉我用的小麦淀粉)抓拌均匀(每一...
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咸鲜香粽子(更突出咸鲜)最短时间
端午节临近,粽子是节日少不了的食物,但传统的粽子多多少少存在吃腻,那我们今天在传统定义上增添不一样的创意,让粽子更美味年轻一辈更受欢迎~粽子有咸版和甜版,喜欢甜的可以移步到主页浏览哦~用料量勺(汤勺)1个粽叶50片左右(2-3...
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零厨艺都会做的钵钵鸡(冷吃串串)
超简单!只需要煮一煮泡一泡即可!用料钵钵鸡调味料1包鸡翅8个鸡爪2只土豆半个海带5片鹌鹑蛋8个木耳适量葱1根姜3片花椒适量酒1勺零厨艺都会做的钵钵鸡(冷吃串串)的做法鸡翅和鸡爪加葱、姜、花椒、料酒冷水下锅煮熟。水开后...
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周黑鸭家庭版超详细菜谱(还原度99%)
根据王老师教程整理用于自用留存用料鸭料(鸭掌/鸭头/鸭脖等)1000克盐(前期腌制用)50克香料包-八角3克香料包-小茴香0.3克香料包-桂皮2.5克香料包-黑胡椒弄碎1.5克香料包-排草0.3克香料包-孜然0.5克香料包-草果皮0.3克...
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军屯鲜肉锅盔(也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法)
锅盔,在四川也叫肉饼子、肉镆镆~用料皮:发面→中筋面粉150克、酵母1.5克、净水90克死面→中筋面粉150克、盐2克、净水90克馅:猪板油/肥肉100克、五花肉100克、姜末10克、白胡椒粉0.5克、五香粉0.5克、花椒粉1克、细辣椒...
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嘉嘉雪饼(简单版)
最简单的做法就是买雪媚娘皮,熬个酱包起来就好了只需要第四步开始,升级版就是自己做皮更好吃,但是皮很容易做不好太黏手,或者破皮用料糯米粉180克牛奶240克黄油30克麦片4包玉米糖浆20克淡奶油110克麦芽糖70克嘉嘉雪饼(简单...
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红糖肉松麻花
前年在淘宝买过南充姚麻花,肉松口味的很好吃,但是不是红糖口味的,前几天在朋友家吃到了红糖肉松麻花,我感觉我可以复刻一下,今天放假啦!回家吃完饭就在厨房奋战,两小时后成功出锅✊✊✊用料鸡蛋2个盐6克面粉1000克小苏打4克...
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椰香甜薄撑【vegan】
老板有天很想很想吃甜的~于是我跌跌撞撞回忆起小时候外婆教我的方法~加上有一次回佛山茶楼喝茶吃的有椰丝花生糖版本的好好吃!在这两个基础上加了很多我想吃的东西😄也增加了椰子的香味这种传统的民间小吃本没有配比以前...
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(详细版)潮汕小吃煎蚝烙
小时候的味道,现在自己学会做菜,想吃的时候就到市场买生蚝自己做,生蚝要买小个的,里面加了粘米粉是起到酥脆的作用。用料生蚝500克地瓜粉45克粘米粉25克鸡蛋两个香菜1根葱两条白胡椒粉适量潮汕鱼露适量(详细版)潮汕小吃煎蚝...
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甜版脆皮年糕
突然很想吃年糕,炒年糕汤年糕都已经吃过好多次,那就换换口味吧。用料脆皮年糕2条芝麻适量黄糖15克冰糖10小粒甜版脆皮年糕的做法锅中薄薄上一层油放入年糕文火煎到能看出表面蓬起并且焦黄(图上颜色还不是最终取出的程度,...
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闽南小吃~海蛎煎
用料鸡蛋3个海蛎500克盐鸡精适量克地瓜粉5大把面粉2大米杯五香粉3勺韭菜750克水1碗闽南小吃~海蛎煎的做法切好,洗好备用2个鸡蛋打好备用所有材料加进去除了海蛎不要加进去,其他搅拌这个状态(这边加一个鸡蛋)油热先铺一层薄...
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青椒铁板里脊夹馍
用料鸡胸肉1块食用小苏打1小勺水1饭碗【腌料】淀粉1小勺生抽3勺老抽1勺料酒一丢丢姜粉一丢丢糖1小勺辣椒粉2勺孜然粉2勺五香粉半勺【配菜:一个馍的量】蛋1个青椒半个盐一丢丢甜面酱适量孜然粉适量辣椒粉适量馍1个可生...
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自制钵仔糕·满满的馅料
就想试试满满馅料的钵仔糕口感☺️用料钵仔糕粉200g蜜豆(红豆)适量芒果适量草莓适量白糖适量开水适量自制钵仔糕·满满的馅料的做法温开水加入白糖,融化成糖水;冷却后加入200g钵仔糕粉,搅拌均匀,过滤备用;👇我这边200g钵仔糕粉...
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Q弹冰爽的绿豆糕
天热了既冰爽又有营养的美食是夏天最受欢迎的用料玉米油2克糖100克牛奶200克糯米粉200克绿豆500克Q弹冰爽的绿豆糕的做法把绿豆洗干净清水泡一晚绿豆平铺在盘中上锅大火蒸20分钟蒸到用手轻轻一捏即成泥的程度准备好一...
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脆皮炸鲜奶烤箱版
用料牛奶490克🍬35克淀粉60克蛋黄两个个面包糠脆皮炸鲜奶烤箱版的做法牛奶,淀粉,白糖搅拌融化,开小火慢熬不停搅拌粘稠不流动,不掉落就可以了,多搅拌上劲到磨具定型,凉透切块粘蛋黄液,果面包糠就行了,200度7分钟就可以啦出锅...
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名古屋风赤味增炸猪扒麵包
#今日の手作订购两个星期换了四家店的赤味增不发货突然发现盒马竟然有真是超级激动了总算得偿所愿完成了这款心心念念的面包#名古屋风赤味增炸猪排麵包风味不是一般浓郁啊,唯一美中不足的是市售猪扒有点点抢味,还是要...
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解暑红糖水果冰粉
用料凉粉35克红糖2勺水500克苹果1个杏3个提子8个解暑红糖水果冰粉的做法一勺红糖倒入奶锅中。接着倒入白凉粉。加入清水快速搅拌均匀煮开关火倒入模具中,放入冰箱冷冻2-3小时冷冻好后切块接着把红糖冻放入碗中备用这时...