快手菜-香煎黑椒里脊

家里不开大油锅，偶尔又嘴馋。经历了新冠疫情，经历了2021的台风天，才明深刻领悟自己动手丰衣足食的道理。今日兴起，做一道香煎里脊，满足大人和孩子。

用料  

快手菜-香煎黑椒里脊的做法  

1. 将里脊肉清洗，用刀背敲松

2. 依次加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、油，用手抓匀，腌制15分钟左右

3. 不粘锅加热，加入适量油，下肉，中小火煎至两面金黄

4. 出锅，摆盘

小贴士

1、想要色泽深一点，可以加入适量老抽
2、想要更嫩一点，可以在快熟时加入适量水，盖锅盖焖一会