炸糖糕

酥脆可口

用料  

炸糖糕的做法  

1. 把30克白糖和水煮开后慢慢倒入面粉中用筷子搅拌，等面粉稍微凉一点，手上抹油把面揉匀，分成12份。

2. 用大拇指把面团按压，放一勺调好的馅，馅是60克白糖和15克面粉混合一起的。然后封口，就像包子那样不用打折，直接捏住，一定要捏严实！

3. 菜板抹点油，按压成饼。

4. 锅中放油，一定要小火🔥炸，炸至金黄即可出锅！

5. 酥脆香甜的炸糖糕就做好了！

小贴士

切记不要大火炸，不然皮不不酥脆哦！