酸爽开胃柠檬汁拌凉粉 和夏天更配哦!
最近气温一下坐了过山车,从20来度直接飙到35度,凉粉于是提前闪亮登场,我家连吃了三天都没有腻的秘诀,是用新鲜柠檬汁代替香醋,爽滑的口感加上柠檬的清香,酸爽又开胃!最关键是它简单呀,五分钟就可以搞定上桌。
用料
新鲜柠檬 | 一片 |
凉粉 | 一块 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 一根 |
香菜 | 一根 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
麻油 | 一勺 |
糖 | 少许 |
酸爽开胃柠檬汁拌凉粉 和夏天更配哦!的做法
菜市场采购肤如凝脂凉粉一块,切成小块。
准备蒜沫、葱沫、香菜沫。
沫们倒入凉粉块。
加入生抽、蚝油、麻油、糖。
挤入柠檬汁。
拌匀后即可上桌啦!
小贴士
凉粉上桌前再加调料,一旦拌好就得尽快吃完,不然会变得黏糊糊!糖可以不加,加了口感更丰富,喜辣的可以加点辣椒🌶️
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