【香辣孜然鸡翅尖】

每到过年总喜欢做些小吃或者零食，送朋友又或者囤着过年自己吃都很“奈斯”，宅家刷剧、看电影都是挺不错的…

用料  

【香辣孜然鸡翅尖】的做法  

1. 鸡翅洗净沥干水份备用。

2. 加入1勺蚝油。

3. 加入2勺生抽

4. 。然后加入1勺料酒、姜片、盐及砂糖。

5. 然后加入1勺料酒、姜片、盐及砂糖。

6. 加齐所有腌料混合一起

7. 抓匀腌制。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制约2小时左右。

8. 热锅倒适量的油烧热

9. 倒入腌制好的鸡翅尖，开始煎炸，

10. 煎炸至表面微黄再翻到另外一煎继续煎炸到金黄色就差不多好了。

11. 煎炸好的鸡翅尖捞出放在铺上吸油面纸上吸干多余的油脂。

12. 把锅里多余的油倒出，然后再把吸干油脂的翅尖回锅，再加入1勺孜然粉。

13. 再来1小勺辣椒粉（辣椒粉的量不多，喜欢吃辣的可以适当再添加）。

14. 将两种粉一起混合均匀。

15. 最后撒上1勺炒熟的白芝麻即可。

16. 过年宅家追剧，刷电影的必备小吃。再配上一杯小酒就更完美了。

17. 一起追剧，一起吃吃吃…！

小贴士

辣孜然鸡翅尖的烹饪技巧
1:煎炸翅尖全程中小火、火力过来容易焦。 2:想要更入味骨头都能啃掉腌制时间一定要足够。