香辣孜然干锅鸡翅(空气炸锅)
随意做出来的,没想到无敌好吃!不仅下饭,还下酒🤣
超级方便,腌好后空气炸锅炸,再炒几下就完事儿啦
喜欢辣的可以再放点干辣椒段,就像辣子鸡一样!很绝!
用料
鸡翅中 | 1000克 |
土豆 | 1大个 |
腌料 | |
奥尔良腌料 | 25克 |
酱油 | 20克 |
耗油 | 10克 |
味淋 | 50克 |
黑胡椒碎 | 1小捏🤏 |
撒料 | |
烧烤料 | 1把 |
白芝麻 | 1大把 |
孜然粒 | 1把 |
香辣孜然干锅鸡翅(空气炸锅)的做法
鸡翅从中间剪开,冲洗几次祛除血水(洗到水变得清澈了为止,我洗了五遍)
然后去掉两边的肥油开始腌制,所有调料放入盆中抓拌均匀冷藏过夜
放入空气炸锅180度30分钟,中途取出翻面
不用洗空气炸锅,土豆切条后冲洗一会(冲去表面淀粉)
喷油,扔进空气炸锅炸15分钟锅中倒入腌鸡翅的酱料,大火烧至浓稠
倒入土豆,鸡翅翻炒均匀
撒上白芝麻,烧烤料,孜然粒出锅,最后撒点辣椒粉就完事儿啦
小贴士
-后期空气炸锅可能会有点难洗,但是能洗干净,不要直接垫在锡纸上炸,那样不脆,油犒不干净(我打算下次再做的时候在最下层垫张锡纸接油)
-没有空气炸锅放在烤箱烤也可以,都没有的话也可以用油炸,我为了省事儿就用空气炸锅了哈哈哈哈
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