自制酸奶自由
二宝快一岁了可以喝酸奶了。不加糖的酸奶都很贵,本着去添加剂养娃的目标。开始自制酸奶。
用料
牛奶 | 1000ml |
乳酸菌 | 一小袋,适合1000ml |
自制酸奶自由的做法
三元鲜牛奶980ml,加入一袋乳酸菌,拧紧盖子,摇晃均匀。分到两个500ml酸奶盒里。
酸奶盒分别用两种机器发酵
1.直接放到面包机里,不用隔水,选择酸奶模式,8小时。
2.放到养生壶里,隔水,水量到酸奶盒身一半高。选择酸奶模式,8小时。
时间到,取出,此时略微凝固,直接放冰箱冷藏。
小贴士
注意,养生壶由于底盘加热,需要隔水。
面包机内胆周身加热,不需要隔水。
成品,表层有点儿水样东西,是乳清蛋白,不影响食用。
没有加糖,大妞儿说不好吃。我给加了点儿白糖和麦片。调味。
给老二吃的,无糖的。
自己来了杯香蕉桑椹奶昔。味道👍
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