白糖芝士糍粑

糍粑，湖南湖北特产。
做法简单，好吃。
本来是一道很中式的小吃，某一天突发奇想，加了点芝士再用西餐盘摆盘就变成中西合并了。

用料  

白糖芝士糍粑的做法  

1. 糍粑切成1.5cm左右厚度块状

2. 平底锅放少量油加热

3. 小火煎糍粑。
   两面煎微黄略焦

4. 糍粑上铺一层芝士碎，继续小火加热，待芝士融化后装盘。
   撒上白糖或糖霜。

小贴士

糍粑一定要煎到有点焦，不能太糊。
吃起来焦焦脆脆口感特别好！
糖建议用那种特别细的白砂糖或糖霜口感又不一样了。