煎出漂亮的糍粑(白糖糍粑)
一吃糍粑,感觉就真的要过年了。
用料
白糖 | 少量 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 适量 |
糍粑 |
煎出漂亮的糍粑(白糖糍粑)的做法
糍粑平时放在水里,冰箱里或者冬天户外保存,三天换一次水
鸡蛋打散,糍粑切块,沾蛋液
锅烧热,放油。不锈钢锅煎糍粑非常好用,不需要放很多油,不会粘锅,但是锅一定要烧热。
正反面煎,糍粑变软后就可以装盘了。如果喜欢吃脆一点的,可以多煎一会儿。
撒糖~~开动!
如果想吃咸口的糍粑,鸡蛋液里可以加盐和小葱,也别有一番风味。
小贴士
不锈钢锅煎制,一定要烧热锅,像煎牛排那样。
切小块更好煎。
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