完爆路边摊❗️一学就会的酱香饼❗️好吃到爆炸💥
最喜欢吃路边买的土家酱香饼了,家人都喜欢吃,自制原来也这么简单的,一学就会,一次成功❗️赶快学起来吧~
用料
饼:面粉 | 300克 |
开水 | 70克 |
凉水 | 100克 |
油酥:面粉 | 2勺 |
食用油 | 适量 |
酱汁:蕃茄酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
五香粉 | 小半勺 |
辣椒面 | 1勺 |
清水 | 小半碗 |
白芝麻 | 适量 |
洋葱 | 小半个 |
蒜 | 10瓣 |
生姜 | 少许 |
完爆路边摊❗️一学就会的酱香饼❗️好吃到爆炸💥的做法
洋葱和蒜,生姜剁成末备用,有料理机的可以直接放料理机打
一勺番茄酱
一勺黄豆酱
2勺豆瓣酱
一勺白糖
一勺蚝油
小半勺五香粉
一勺辣椒面
加小半碗清水
搅拌均匀
锅中倒入食用油烧热,这时油倒多一点,做一点油酥备用(油酥做法:油烧热倒入面粉中搅拌均匀,浓稠状态就可以了)
锅中剩下油,倒入洋葱蒜生姜末炒香,
倒入酱汁
小火熬几分钟
出锅前撒上白芝麻即可
酱汁就做好了
面粉先加70克开水,用筷子搅拌成絮状
再加入凉水继续搅拌成絮状
再用手揉成团,盖上保鲜膜松弛半小时
面团醒发好以后分成3份,不用揉
擀成薄片
刷上油酥
切几刀,不要切断
每一片向中间折叠,包裹起来
再次擀成薄片
锅中刷油,放入薄饼小火煎
煎至两面金黄即可
刷上酱汁,撒上芝麻和葱花,就可以切块开吃啦
秒杀路边摊,好吃到爆
层层酥脆
-
自用砵仔糕食谱做法大全,超简单的自用砵仔糕做法步骤
用料马蹄粉14克木薯淀粉100克水160克白砂糖40克果酱1/10开水100克自用砵仔糕的做法将除果酱开水外其他东西混合得到生粉浆另外准备一个碗,倒出100克生浆和100克开水搅拌成粘稠酸奶状的熟粉浆,再将熟粉浆倒回剩余生浆调成生熟浆混合物。放入粉浆1/10果酱搅拌均匀,...
-
外地朋友喜欢的潮汕甘草水果的烹饪做法,大厨教你详细做法
潮汕有一句话叫“甘草合百药”,甘草是一种中药材,甘香的味道跟水果碰撞的酸甜是潮汕独有的,做法其实很简单,你也来试试吧!用料水果喜欢吃就可以甘草10克酸梅2颗南姜(直接买粉末,个人喜欢过滤掉)10g糖2勺盐(切水果时放在温水里)5克外地朋友喜欢的潮汕甘草水果的做法甘草加...
-
“木木の小食光”自制冰淇淋(多种口味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
视频地址:_show/id_配方量比较大,建议减半制作。你还可以加入各种干果、香草精、MM豆等等做成其他口味的冰淇淋~用料基础原味冰淇淋细砂糖140克水100克蛋黄(常温)8个淡奶油720克多种口味用料奥利奥口味奥利奥饼干碎适量草莓口味草莓酱适量抹茶口味抹茶粉适量香蕉口...
-
经典口味👉香辣小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃了蒜香口味,再77香辣的👐用料小龙虾两斤绿豆芽一块钱蒜末适量火锅底料一块青红椒各五根小米辣两粒耗油适量生抽适量盐适量白糖适量生粉适量经典口味👉香辣小龙虾的做法小龙虾+盐+生粉,刷洗干净,并去除虾脚、虾线、虾头和开背省油了,所以没有油炸,直接油煸炒红🤭豆...
相关文章
- 完爆路边摊❗️好吃到停不下来的浇汁豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秒杀路边摊❗️香喷喷的炒快速面❗️一看就会~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一学就会❗️百分百成功✅香酥肉丸好吃到爆💥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🔥秒杀路边摊❗️好吃到爆的孜然火腿土豆丁❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🔥完胜路边摊,一学就会的酱香饼,巨好吃❗的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香辣过瘾❗️完爆路边摊的狼牙土豆❗️爆好吃❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酱香浓郁❗️自制酱香饼~完爆路边摊一学就会的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🔥秒杀路边摊❗️好吃到爆💥孜然火腿年糕巨好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秒杀路边摊❗️❗️巨好吃的爆炒花甲的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 完爆路边摊的香辣酱香饼❗免揉面一学就会的烹饪做法,大厨教你详细做法