可爱到爆炸💥圣诞黄油曲奇❗️巨好吃❗️
圣诞节快到了~给小朋友做了一盘超可爱的圣诞曲奇,一次做3种口味,4种花型!简单易做,一学就会,可爱到舍不得吃系列😄
用料
黄油 | 120克 |
糖粉 | 50克 |
全蛋液 | 40克 |
低筋面粉 | 140克 |
奶粉 | 30克 |
可可粉 | 3克 |
抹茶粉 | 3克 |
装饰:黑白巧克力 | 适量 |
杏仁 | 适量 |
冻干草莓 | 适量 |
杏仁片 | 适量 |
蔓越莓干 | 适量 |
可爱到爆炸💥圣诞黄油曲奇❗️巨好吃❗️的做法
黄油软化至能按下手指印,加入糖粉
搅拌均匀
用打蛋器打发至蓬松状态,
分三次加入鸡蛋液
打发均匀
筛入低筋面粉
筛入奶粉
搅拌成团,分成三份
一份加入抹茶粉拌匀
一份加入可可粉拌匀
装入裱花袋挤入烤盘,我用的小号8齿裱花嘴,抹茶味
原味
可可味
放入预热好的烤箱中层,上下火160度20分钟,中途可以盖锡纸避免颜色烤太深
准备好装饰食材,全部切碎,
黑白巧克力隔热水融化,
饼干冷却后裹上巧克力,放上装饰食材,放在油纸上凝固即可
美美哒,小朋友特喜欢
可爱的圣诞树
巧克力原味花环
小贴士
👉每台烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️
👉黄油打发蓬松状态就行,不要打发太久,打发过度,烤出来就没花纹了❗️
👉黄油软化和打发不到位,曲奇不好挤,天气温度太低也不好挤,所以冬天最好开暖气挤曲奇❗️
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