没有人不爱的麻辣烫
咋暖还寒的天气依然还宅在家里,搜罗了一下冰箱里的食材基本还够来一锅热乎乎的麻辣烫,那就动起手来吧
用料
小葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 4瓣 |
火锅底料 | 100克 |
水 | 250毫升 |
牛奶 | 250毫升 |
青菜 | 适量 |
蘑菇 | 适量 |
牛肉片 | 适量 |
土豆片 | 适量 |
腐竹 | 适量 |
快速面 | 适量 |
油 | 适量 |
芝麻酱 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
没有人不爱的麻辣烫的做法
准备好食材,我家冰箱里就剩下这些东西了,你如果家里有其他东西可以煮的都可以放里
锅中放入油
放入葱姜蒜煸炒出香味
加入任意品牌的火锅底料继续翻炒
然后加入水煮沸
再加入牛奶,这是和外面的麻辣烫一个味道的关键,煮沸,一定要小火哈,加入牛奶以后特别容易噗锅,不要离开,不停搅拌直到沸腾
先下入肉,煮沸
然后下入土豆这些不太容易熟的
最后把你准备的食材都放里一起煮开,菜一定最后再放
关火后加入用水调好的芝麻酱
倒入陈醋
一锅热腾腾的麻辣烫就做好自己,配上一碗米饭简直就是太好吃了,就算疫情结束也不会去吃外面卖的麻辣烫了
小贴士
牛奶一定要记着放,芝麻酱和陈醋是我个人喜欢的吃法,你们不喜欢可以不放,家里有午餐肉,海带,藕都可以放里的
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