孩子最爱小零食—Q弹南瓜饼

用料  

孩子最爱小零食—Q弹南瓜饼的做法  

1. 将南瓜切片，隔水蒸10-15分钟（有盖子的碗过保鲜膜，防止水过多），用筷子戳软了就可以了

2. 用勺子将蒸好的南瓜撵成泥，加白砂糖拌匀

3. 用纱布将南瓜泥水分挤出（否则要放大量糯米粉）

4. 加糯米粉，像揉面一样一点点揉匀，不要一次全加进去，可根据软糯程度分两三次加，最后形成软硬适中的面团

5. 拧20-30克大小面团，像搓汤圆一样搓成圆球，用牙签在面团上按压3道印，中间放上枸杞或葡萄干

6. 也可根据个人喜爱做成其他造型

7. 放入蒸笼，下方一定要垫油纸或者纱布，要不太黏拿不起来，蒸8-10分钟即可

8. 其他造型出炉