孩子最爱的南瓜饺子馅
一次同学聚会,包了很多种馅料的饺子,做锅贴,结果南瓜馅吃得最多,因为清甜不油腻,即使撑不下了还能再塞两个南瓜饺!
用料
南瓜4/1个 | 4/1个去皮抽丝或者打碎 |
偏肥的三层肚肉五花肉 | 一条去皮搅拌成肉泥 |
虾肉, | 去壳后和肉碎一样多; |
菜脯, | 3勺 |
饺子皮 | 大概259g和30张 |
孩子最爱的南瓜饺子馅的做法
南瓜去皮抽丝或者打碎
肚肉一条去皮搅拌成肉泥、别太多会腻,我喜欢菜多虾多,肉少。
虾去壳剁碎后的量和猪肉一样多
菜脯洗掉盐,搅碎后,在锅里加油,加蒜泥爆香然后炒菜脯到闻到很浓香味,加糖2勺。(做多点平时可以煎菜脯蛋,不错的快手菜)
饺子皮要圆和厚的才不容易破。
1-4材料混合,加点盐就可以包饺子了
小贴士
饺子要包得很饱和才好吃,我一般都是蒸饺子吃,沾陈醋或者酱油。
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