抖音网红~肉沫豆腐蒸蛋
蒸蛋3.31W
用料
鸡蛋 | 2个 |
豆腐 | 半块 |
姜 | 1片 |
盐 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
青椒 | 1个 |
嫩豆腐切片,摆在盘中,边上根据自己的需求直接将鸡蛋打入,放入蒸锅
直接在超市买的肉沫,取适量放入一点点蒸鱼豉油,入一下味
蒸豆腐空档,将青椒切丁,留着和肉沫一起翻炒,点缀
观察蒸锅里面的豆腐和鸡蛋的情况,我们家喜欢熟的,所以我蒸的时间稍微长点,蒸到这样,关火,端出备用
热锅下油,翻炒肉沫和青椒,加入耗油和蒸鱼豉油一起翻炒,出锅,放入刚才出锅的豆腐上,完成…
小贴士
腌制肉沫的时候,给你少点蒸鱼豉油哦,要不然会太咸的
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