简单易学的美味蒸蛋
蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋我做了不下20个,有成功有失败。失败时两三个小时做不好,锅都焦了,还成了绿色。别人都告诉你为什么成功,让我告诉你为什么失败。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶一小勺 | 克 |
盐1点点 | 克 |
都是简单的东西,我来点特别的:
一个鸡蛋掺水打散——撒点毛毛盐——舀去面上的泡泡——滴10秒的牛奶——大火或中火三分钟—小火6分钟,完工。
完工图
避免蒸蛋失败三个妙计:
1.蒸蛋不能用开水稀释蛋液,用开水的后果是一倒进去,蛋就被冲熟了,就蒸不好了
2.蛋液加水不可加多了,多了的后果是锅被烧焦,蛋没熟
3.避免失败的王炸就是—买一个蒸蛋,哈哈哈
小贴士
蒸的时候盖上锅盖,锅盖要擦干净,避免蜂窝煤蒸蛋。
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