石灰蒸蛋
石灰蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋是湖南地区的一道家常菜,蒸出来的蛋不但比光用水煮的嫩,并且还可以降火,补钙等功效,下面大家跟我一起来做这道菜吧,嘻嘻!
用料
鸡蛋 | 2个 |
石灰粉 | 1小包 |
水 | 250ml |
石灰蒸蛋的做法
先把在超市买的石灰蒸蛋粉拿出一小包,用大约250ml的温水泡开,待用。
准备两个鸡蛋,可以2~3人食用
鸡蛋搅匀,并加少许盐
将石灰水加入蛋液,颜色有点点变了,蛋液与水大概是1:1的比例,继续搅匀
将水煮开后,将碗放进去蒸十分钟左右
蒸出来的样子,有点灰色
最后依据个人口味可加葱,加麻油,酱油等等,可以吃了,美味很嫩!
-
蚝蜊蒸蛋食谱做法大全,超简单的蚝蜊蒸蛋做法步骤
营养美味鲜嫩滑香用料鸡蛋4个蚝蜊2两温开水和蛋一样多盐少许糖少许海鲜酱油少许香油少许料酒少许味精少许蚝蜊蒸蛋的做法将蚝蜊洗净沥干水装盘,放入少许料酒去腥鸡蛋打散,加入与鸡蛋一样多的温开水,加少许盐和味精,搅拌均匀(不用加太多盐,因为蚝蜊本身是带有些咸味)将...
-
椰奶蒸蛋食谱做法大全,超简单的椰奶蒸蛋做法步骤
非常软嫩滑得一款蒸蛋,甜甜的口感。用料椰树椰汁1瓶或一盒鸡蛋2枚香葱适量椰奶蒸蛋的做法取碗一支,将鸡蛋打散将椰奶加入蛋液中,打均匀关键步骤:将保鲜膜盖在碗上,用牙签戳几个洞,然后取橡皮筋箍在保鲜膜上,防止蒸得时候保鲜膜滑落。蒸蛋,大火约15分钟。取出碗后,拿掉保...
-
鱼片蒸蛋羹食谱做法大全,超简单的鱼片蒸蛋羹做法步骤
请点图片看大图,小图好难看。。看某美食纪录片介绍的菜,原本是黑鱼蒸蛋,被我改成了龙利鱼,好打理。此菜滑嫩美味,特别适合小盆友、老人和病号儿哟!用料鸡蛋2-4个龙利鱼1片盐适量白胡椒粉适量糖一丢丢香葱适量鱼片蒸蛋羹的做法龙利鱼解冻洗净切片,用盐和白胡椒粉和一丢...
-
大虾蒸水蛋食谱做法大全,超简单的大虾蒸水蛋做法步骤
前几天有两个姐们儿问我怎样才能把鸡蛋蒸的滑嫩,看似简单可想蒸出水嫩嫩感还是得问白姐姐用料鸡蛋2只海虾1只豉汁酱油少许大虾蒸水蛋的做法白姐姐教做饭之蒸水蛋:鸡蛋打散,加少许盐,少许油,加50°的温水,鸡蛋和水的比例是1/2,一边加水一边顺时针搅拌,然后用勺子把气泡...