健康版无糖Granola
Granola脆脆的配酸奶好吃到爆,也可以配凉牛奶,其实在英国呆久了渐渐也就适应早上喝凉牛奶配cereal。自从注重健身之后,发现市面上的granola含糖量都不低,倒不是刻意不吃糖,但是我又想糖从鲜水果中摄取,所以这个无糖配方就很好用。这个方子的关键就是打发的蛋白,可以让麦片干果聚成一团还很脆,配酸奶果脯非常棒。
用料
燕麦片 | 2 cups (470ml) |
各种干果椰丝 | 1 cup (235ml) |
肉桂粉 | 1 tablespoon (15ml) |
盐 | 1 teaspoon(5ml) |
蛋白 | 3只 |
香草精 | 1 teaspoon(5ml) |
健康版无糖Granola的做法
把所有干货混在一起。
这个配方其实可以随意换干物,只要是干货和蛋白是1杯干货1个蛋白就可以了。比如你买了一大包muesli吃烦了想吃脆脆的granola,就可以用muesli这么做,还省的自己配麦片。打发蛋白至硬性发泡,就是提起打蛋器,蛋白成尖尖不弯。
把蛋白拌入干货中,拌均匀。这时候基本麦片们就成团啦。
混合物放入烤盘中,165摄氏度或是gas mark 3烤1小时。
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